NOHUT
Baklagiller (Leguminosae) familyasından Cicer arientinum L. türüne giren kültür bitkilerinin kurutulmuş tanesidir.
Bir çok Türk ve Arap yemeklerinin vazgeçilmezidir. Genellikle pilav, humus, sulu yemeklerde kullanılır.
100 gr Yeşil Mercimek için Besin Değerleri aşağıdaki gibidir;
| Kalori | 341 Kcal |
| Yağ | 3,16 gr |
| Karbonhidrat | 63,8 gr |
| Şeker | 4 gr |
| Lif | 10,5 gr |
| Protein | 19,8 gr |
| Tuz | 0,05 gr |